一些老字号，店铺的名字为什么都要加一个“记”字？如李记，王记这样

一、一些老字号，店铺的名字为什么都要加一个“记”字？如李记，王记这样

标志、标识

具体意思说谁家（张、王、李、赵……）店铺（或商品、产品包括食品）

二、南京哪家的盐水鸭最出名

南京的金陵盐水鸭 李记清真，

三、德庄旗下连锁品牌有哪些？

德庄集团于2014年，将自身独特的火锅见解融入风味小吃米线，打造了新型火锅小吃名片－“渝李记火锅米线”。渝李记作为德庄旗下品牌，现阶段发展十分迅速，已引爆渝派特色小吃市场。

四、德州扒鸡太多不知道那家是正宗的创始人

德州当地是李记和崔记，上世纪50年代公私合营进入扒鸡公司，后来退休自己干。

禹城的品牌是傻小二，当地人都认的是“屠家” 。

德州当地品牌是德州牌，属于扒鸡集团。

德州有个清真品牌是永盛斋。

现在又出了一个品牌是乡盛，味道可以，价格比上述的便宜，不过名气没那么大。

至于其他杂牌的我是不认可！