达州什么最好吃？

达州什么最好吃？

一 酥饼 简介：酥饼也叫千层酥饼，外酥里嫩，外表白色泛黄，酥皮一层一层，里面是芝麻和白糖的陷，咬一口，滋滋入味... 历史：未知 相关小吃 ： 牛肉饼 油饼 要提醒大家的是，这个东西好是好吃，但才炸出来的切忌谈心，一口咬很大，否则你的好吃嘴会烫得很惨的。以前达州大街小巷都有得买，现在好像已经绝迹了，如果哪个找了到，请各位吃喝友务必告知。 二 油茶 简介：也叫担担油茶，早些年达州人早上喜欢吃这个，做法就是米粉子糊糊 散子 吃起来香酥脆嫩，有辣味有香味儿美妙绝伦，难怪不得大家都喜欢用这个当早饭。也有把生鸡蛋加在里面的，延伸出来就叫鸡蛋油茶，味道也是不摆了，有具有营养价值。 历史：未知 相关小吃：八宝粥 麻花 散子 三 凉虾 简介：夏天清热解暑，除了西瓜，达州人吃得最多的恐怕要数凉虾了，凉虾也是糯米熬成糊，再用漏勺慢慢加工而成粒状，样子有点像小虾子，故名凉虾；舀一碗凉虾，加入红糖水，再加冰水，简直...滑糯清爽，柔软清甜，近几年达州人吃这个都喜欢加点醪糟和冰粉，味道更加可口了。 历史：相传很久以前，三峡边居住着一户彭氏母子。一年冬天，大雪纷飞，年迈的母亲病了，很想吃一口河边的小虾。儿子听后便冒着严寒来到河边，想给母亲捞虾。到河边才发现，河面早已结冰，不管他怎么用力也敲不开冰面。心急之下他索性解开衣衫，躺在冰面上用身体融化冰面。没多久，他昏过了去。在梦里，一个白胡子老者对他说：你不是要虾吗？我教你……小伙子呼地醒来，飞奔回家按老人的方法做好小虾，一口一口喂母亲喝下，母亲奇迹般苏醒过来。后来，小虾制作方法在民间流传开来，人们称之“彭桂花凉虾”或“孝子凉虾”。 相关小吃：冰粉 四 凉面锅魁 简介：本身是两种小吃，但是经过达州人民的智慧将其改良。也成为达州一道独特的地方名小吃，每逢初九登高的必选，既有达州锅魁的脆 香， 又有达州凉面的 辣滑，更有达州汉堡的美誉；难怪不得现在大家小巷都有得卖。 历史：未知 相关小吃：油饼 锅魁 六 凉粉 简介：凉粉有很多种，现在重点说我们达州的凉粉，主要有豌豆粉，和红苕粉两种，都是达州平常人家喜欢吃的凉拌菜之一。味道可谓咸、酸、辣、鲜五味俱全，也可下饭，也可单独吃，达州随处可看到。

这样可以么？

七星椒

麻辣烫

面粉可以做什么？

面粉能做的太多了，可以做饺子、面条、面包、饼干等等，不知道你是想做什么食物呢？可以根据想做的食物来选择面粉的，一般分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉3类。

高筋面粉多用来做面包，比较并蠢冲好的有南顺的金像面档辩粉，在高档面包粉里口碑不错。中筋面粉就是平时家里用的普通面粉，可以做包 子、馒头子等，常用的有五得利、绝歼古船等品牌。低筋面粉筋度低，适合做口感松软的蛋糕，美玫的低筋面粉就很出名，做出来的饼干、蛋糕更松软，口感比较细腻， 非常不错。

面粉用法较多，可以做成面制包子、油条等，具体如下：

面制包子：包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。

油条制法：用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均皮差行匀，将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后加食用油继续揉，后发酵一小时，面团发至两倍大，用筷子在中间压道沟。油烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边翻身。

扩展资料：

面粉储存方法

1、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，燃哗容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

3、合适温度储藏的温度会影响庆袜面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

面粉可以做出来的自然是各种各样的面食了，而面食的种类则繁多，如果辅助配料只有作料的话，单纯讲

蒸出来的有馒头，花卷，蒸饼（也称千层饼，做法类兄扮似烙饼裤尘槐，却别在于夹层中放酥油面，而且是整出来的，较厚，可做3到5厘米厚），蒸面（面条的形式蒸出来，濆上调料水，蒸出来的面条特有一股香味，与常规面条有较大的口感差异）。

煮出来的就是各种面食了，种类太多也不能一一例举胡友了，建议可以查询相关的山西面食的信息。

炸出来的就是油条，油饼，麻花，油麻花（也是山西特色民间食品，通常只有过年前才做出来，有各式形状，属年后的甜点）

特殊的还有面茶，油茶，旮哒汤，沾片（其实也应该属煮出来的）

纯面粉可汪销亮以做饺子皮、煎饼、蛋糕、裹面糊、斗扒牛奶薄饼等。面粉有很多种类，按蛋白质来分类：

1、高筋面粉，高筋面粉，又名强筋面粉，它里面的蛋白质含量高。最好的是春小麦面粉，来自加拿大。高筋面粉最好用来做面包、点心、泡夫等。

2、低筋面粉，低筋面粉，又名弱筋面粉，它里面的的蛋白质含量低。低筋面粉适宜制作蛋糕、酥饼、饼干等。

3、中筋面粉，中筋面粉是夹在高筋面粉和低筋面粉中间的那种面粉。它里面的蛋白质含量比高筋面粉低，但又比低筋面粉高。中筋面粉适合制作水果蛋糕、生日蛋困宽糕、肉馅饼等。

面粉可以做什么？面料做的东西多着里，第一做馒让巧头，第二抱饱坦迅键子，第三炸油饼，第四压面条，第五捏饺子，第六烙饼，第七做糕点，第八打月饼，第九压挂面，第十拌疙瘩汤，第昌拍十一摊咸食，第十二蒸花卷，这面粉不是能做的东西多了，好了不说了，希望平台采纳，