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油是怎么榨出来的 剩下的拿去做什么吃的了?

来源:www.lps114.com.cn   时间:2024-11-05 17:30   点击:51   编辑:niming   手机版

传统的手工榨油坊,是由一辆水车、一个碾盘、一根硕大的榨槽木和一个悬空的撞锤组成。其首道工序是将焙干的果仁投到碾盘上碾碎。果仁碾成粉末之后用木甑蒸熟,然后用稻草垫底将它填入圆形的铁箍之中,做成胚饼,并将胚饼装入由一根整木凿成的榨槽里,槽内右侧装上木楔就可以开榨了。

手工榨油坊的“主机”是一根粗硕的“油槽木”,长度必须5米以上,切面直径不能少于1米,树中心凿出一个长2米,宽40公分的“油槽”,油胚饼填装在“油槽”里,开榨时,掌锤的老大,执着悬吊在空中的撞锤,在两个助手的和应下,将长达5米有余的撞锤,悠悠地撞到油槽中“进桩”上,于是,被挤榨的油胚饼便流出一娄娄金黄的清油。

现代就流水线作业, 有专门设备来做了。

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