新余的特产有那些
新余蜜桔：新余蜜桔是新余市科技工作者1977年从本地早群体中选育的优良品种，通过二十多年的筛选、培育和种试，1977年、2003年先后通过了省科技厅新品种和科技成果鉴定，，2004年12月获农业部果品质检中心“优质果品”证书，2005年获“江西省名牌产品”,省商检局授予“中国新余蜜桔出口种植基地”。新余蜜桔除保持了原品种品质优、抗寒、适宜加工的固有性状外，还有五大新特点：1、结果早，五年生树平均株产10公斤以上；产量高，成年树一般亩产2000公斤以上。2、品质优，味甜、肉嫩、化渣，果实整齐度高，单果重71.4－85克，品质风味优良，可溶性固形物含量平均为14.84BX，糖12.31％，酸0.73％，维生素C32.88mg／100ml，商品性状好。3、成熟期中熟偏早，10月下旬转色，11月上旬完熟采摘，着色好。4、抗寒性强，能抵御-8.6℃以下低温，91年我市80％“温州蜜柑”遭冻致死，唯“新余蜜桔”安全无恙5、适应性强，较耐瘠旱，生长强健，易于栽培。很适宜在江西红壤丘陵地区特别是我省浙赣沿线、亚热带柑桔北缘线上大量发展。同时，直接在温柑上高接换种，二年恢复树冠70%，三年恢复产量，达到2000公斤。近几年，市场批发价在2.5--4元/公斤，产品销往南京、上海、广东、浙江等地，2005年出口到东南亚，价格是温州蜜桔的3--4倍。因此，通过发展新余蜜桔，江西的果业将形成“南桔（脐橙、南丰蜜桔）北梨、东枣西桃、赣浙沿线新余蜜桔的区域化格局。
●观巢巨峰葡萄：观巢种植葡萄已有数百年的历史。历朝历代，观巢的绅士商贾、文人雅客，以致农人工匠，均有在自家的房前屋后，广植葡萄，作为美化、绿化环境的爱好。近十几年来，已发展成大规模的商品生产。全镇以湖陂村为主，面积达到1500余亩，品种达到19个，年产量达到2000余吨，行销市内外，成为江西省最大的葡萄园和江南驰名的葡萄生产基地之一。观巢历史上，曾两度成为新余县城的所在地。涌现了包括谢谔、张均海、张固在内的14名进士和黄公真人“显神助国”的神话传说；文天祥、朱熹、严嵩、黄公略、肖劲光、肖克等一大批古今名人在这里留下了足迹和墨香；流传着群众喜闻乐见的“舞狮”、“舞龙灯”、“十样景”、“莲花落”等民间文艺节目；保留了“米糖”、“闹娃娃”、“米果”、“米饼”等一批风味小吃。通过葡萄文化节这种节庆活动，组织动员全镇群众发掘、利用、传承博大精深的葡萄文化和散发乡土气息的观巢本土文化，必将有效地促进地方特色产业发展，推进构建和谐社会的进程。
● 马洪皮蛋：无铅配方生产的“洪鸭”牌松花皮蛋，不仅含有适量铁、铜、锌等人体必要的微量元素，还含有十多种氨基酸，既保持了鲜蛋的营养价值，又有利于人体消化吸收。经常食用对滋阴、祛火、润沛、清肝、补肾、消暑、美容和降低血压等尤有裨益。正宗马洪皮蛋乃市鸭鸭禽蛋加工厂生产，注册为“洪鸭” 牌，系选用无铅材料，经恒温浸泡新工艺精制而成。产品江西省食品卫生监督检验所、江西省进出口商品检验局抽检。均未检出铅和砷，不仅在卫生保健方面达到完美的境界，而且感观指标和适口风味也有了新的突破，具有独特上乘的色、香、味、形。吃着清凉爽口，香甜醇厚吃后余味持久，回味无穷，令人“变蛋生津”，使人“望蛋止渴”。
● 马洪酒：以马洪牌老酒为龙头的马洪老酒、老酒王、低度饮料酒、九月九等具有浓郁地方特色的系列产品已远销到福建、广东等地，尤其在本地酒类项目中有很高的声誉，深受广大消费者喜爱。
● 纯天然干白鱼、干鱼块：白鱼，又名翘嘴巴，是一种喜欢捕食水中动物的鱼类，是仙女湖优质天然野生鱼。它肉质白嫩，口感清爽。经过传统腌制和科学配方烘干而成，色、香、味俱佳，是居家、旅游、宴席、馈赠的理想佳品。
● 蜂蜜、花粉、蜂王浆：是纯天然营养、食疗、美容、保健佳品。天然的蜂产品具有促进代谢健体、调节内分泌、美容、养心益肾生精、滋阴补虚生血、补脑益智健胃、补中益气安神、养颜益寿延年、防疾祛病抗癌等功效。
● 笋干：是由新鲜春笋经人工挖取、去皮、洗净、烘干等工序加工而成，它入口鲜、嫩、脆、不油腻，是一种方便、卫生、营养、安全，回归自然的高营养、低热量、含微量元素较高的天然绿色食品。
● 甜茶：它生长在海拔500米以上的密林中，在仙女湖区范围内只有东坑林场峡沙分场的九龙山上才有。由于其生长环境特殊，所以具有清热解暑、降压祛脂等药用价值，既是保健用品，又是医药用品。用开水冲泡后，香气四溢，沁人心脾，甘甜爽口，使人顿觉心旷神怡。
● 仙女湖纯正茶油：选用优质山茶仁为原料，经过科学提炼精制而成，无混杂、无污染、其真性温凉，老少皆宜，常年食用，是难得的天然绿色食品，具有生血降脂、抗御顽疾、滋润肌肤、保持青春之功效。
● 羽仙酒：羽仙酒源于仙女湖民间传统酿酒工艺,选用优质矿泉水、糯米、经高梁酿制而成，无色素，无酒精调兑，是纯绿色食品，上等的保健佳品，具有味纯酣美、窖香浓郁、绵甜甘洌、飘飘欲仙之独特风味，深受广大消费者青睐。
● 仙龙火腿：采用民间千年传统配方，纯天然熏烤精制而成，真空包装，形状美观、色泽红润、芳香馥郁、风味独特，切下洗净，蒸煮均可，并含有多种氨基酸、维生素、微量元素，营养丰富，具有补肾壮阳、开胃健脾、产妇补身、老年益寿、儿童益智、增强食欲等功效，是上等的美味佳肴。
