炸鸭炉的功能用途

一、炸鸭炉的功能用途

炸迹汪仔鸭炉陵空主要适用于油炸姿汪食品，北京爆烤鸭，北京馋油鸭，张英茶油鸭，福建千里香爆烤鸭，南京爆烤鸭，重庆麻辣炸鸭，江西口水鸭鸭。

二、张英茶油鸭配方

张英茶油鸭配方如下：

张英茶油鸭是以鸭原料的食品，以北京爆烤鸭为基础改革换代来的。

多数采用冷冻鲜鸭，带解冻后，从胸口开刀清理残留内脏，洗净沥干。

将熬制好的料汤和糖、盐、味精配好搅拌均匀，再把葱姜蒜打碎搅拌，放如料汤内。

鸭子依次在料汤中侵泡后放入方桶中依次放好后将料汤均匀倒入，腌制六小时后涮出。

锅置火上，放入油汤，将鸭放入锅内，待油温升约150时，压炸20分钟，时间到即出锅，色泽金黄，主要是糖起的作用，此时鸭子色泽金黄美味可口，切块即食，煲汤更美味，将做好的鸭子放入沸水中熬制，随时间的长短，时间越长口味越淳厚。

三、张英茶油鸭谁吃过？

茶油鸭的确不错，听说是北京加盟的，济南丁字山路，工具二厂门口有一家，味道不错，可以去买一只尝一下，我奶奶平均三天就得吃一只，要不然她就念叨！

中宗的香气是真浓！味道也很不错！

可正宗的太少了！我找了很久了也没见几个正宗的

四、想问一下学习正宗张英茶油鸭的地方，假的太多了，本想去北京学习的，车票都买好了。看网上说的太可怕了

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