邵阳有哪些特色小吃
邵阳有哪些特色小吃
1．豆浆／
可不是随便参水清淡的5角一杯的豆浆哟．．
口感可是很浓郁，香甜了．陪我度过一年又一年啊．．．
另外还配咸油条卖．生意可是相当火暴．便宜又实惠．
1．5大杯．1元小杯．
地理位置：东风路挖哈哈超市旁边的巷子口．
2．3毛烧烤．
没有烧不到的，只有你想不到的，
这是很多对它的评价／／
坐落在邵水河畔，3岔口张家冲处．
因为怕上火，所以没试过．．但听闻很出名的．
茄子．．黄瓜．．韭菜．．土豆．．大鱼串．．小鱼串．．
鱿鱼．．鸡翅．．鸡腿．．还有”汤圆”？？？
皮肤自信的人可以去试下，告诉我口感。．
奖励：王老吉一瓶．！＞＜ 嘿咻～
3．回民牛肉粉．
位置：邵阳人都知道．！ 现在因为拆迁，不晓得搬到哪切里
说起来．．真让人滴口水．有大片牛肉；生炒牛肉；牛肚．．
在省外可吃不到的．再加一勺辣椒油．．．呀．．
不敢想下去了．．55T．T．T．．好上火的．！
挺贵的～． 现在好象要6、7块一碗里 还有糖粑粑．．～
4．小点心．
恩．．那个店子叫”多美味”吧，，那里有煎的各式小点心，，
南瓜粑粑；有粉丝的饺子；有豆沙的绿豆粑粑；糯米粑粑；
小烧卖；还有香芋．．还有很多说不出名的～． 方正很实惠．．
最近张价了～． 1．5元2个了！ 还有豆沙．．
在红旗路那．．”韩风”隔壁，！
5．炒粉．
就在小点心店隔壁咯．．不过是个在两堵墙之间的小摊子．．
每次过去吃．感觉就象和谁逃亡了一样．．
跑到那，也许环境不够美妙．．但是城市缝之间躲避起来，心灵
可是很受安慰捏．3．5元小份．．可有很多很多．里面有鸡蛋一个
；白菜’还有扁粉咯．／是在傍晚的时候开摊．等夜幕降临的时候．，
就躲在那，窥探这个喧嚣城市背后的宁静吧，， 无论是一个人．
还是带着小情侣．．
4．大排挡．
就在江北那一列．．淋着河风．．喝着啤酒．．还有熙熙攘攘的灯火
不顾形象的吃龙虾．．
人的天真 ，就在那一刻．展露无疑的吧．
建议；同学聚会去那．．很实惠的喔．
05． 水晶饺子
那就是一个很牛气的早餐店啊．／／．
里面的早餐可是相当丰富．．
什么当归煮蛋．银耳莲子．南瓜粑粑．面啊．粉啊．．
一大早人就好多．．最著名的要数水晶饺子了．．恰一笼就好，两笼会腻
虽然是个外地人开的店子／／不过可是开了很多年了．
店名：湘南早茶晚茶．城南公园斜对面．
邵阳有什么小吃?
邵阳城内“馆子”虽多，但除了“盟华园”的包子，“周复盛”的米粉，“回民食堂”的糖粑粑，下河街的水饺外，就再也找不出有名的“馆子”来了。不过我说的“吃在邵阳”并非那楼堂馆所的晏席之吃，而是指的普通邵阳老百姓的日常家庭菜系和家常小吃，那是邵阳家家户户都会做的大众菜，大众小吃；是那邵阳女人特别是农村女人都会做的吃（包括部分邵阳男人）。她们有的是母女相传，有的是婆媳相传，有的是互相学习切蹉，她们一代一代传承下来，用邵阳女人的的聪明才智和能干，酿成了独特的邵阳菜系，展示了邵阳吃的文化。也展示了邵阳女人的魅力。 邵阳的家庭菜系和家常小吃有着浓郁的地方特色，它经济实惠，好吃下饭。吃后印象深刻，久久难忘。它大致分为正菜，一般小菜，碟子菜和坛子菜等。 正菜一般指的是过年过节或待客时做的菜，其中最具邵阳特色的菜有年羹萝卜，蛋饺子，熬肉，肉圆子等。 年羹萝卜是将萝卜切成半寸大小的方块，再加上肉块，放在一沙罐里用炆火煮上一二天，揭开盖时，那个香味呀，将整个房子全袮漫住了。 蛋饺子只有邵阳人会做，外地人是做不来的。它是将精肉（纯瘦肉）剁碎，再用薄薄的纯鸡蛋皮包成春卷模样，再放上水、葱和汤料而成。它的技巧全在包上，一不小心鸡蛋皮就破了。 熬肉也是一道地道的邵阳菜。先将鲜肉用冷水一“紧”（煮熟），然后再连肥肉带皮一起切成片或块，用辣椒爆炒而成。外地人看见邵阳人连皮带肥肉吃得津津有味时，往往惊得目瞪口呆，其实他们不知道，“紧”过的肥肉其味鲜美无比，是不腻人的。不过现在的邵阳人也不大吃熬肉了。 邵阳的肉圆子和别地不同，它是百分之百的纯精肉（瘦肉）剁成，不象湖北那样“水”，还要搀上豆腐，绿豆什么的。它之所以圆而不散，其技巧也全在制作上。又由于邵阳猪是吃熟食精养圈养而成，它个小长不大，是著名的瘦肉型猪，所以这种肉圆子也特别好吃，也只有邵阳才有。 一般小菜有米豆腐，魔芋豆腐，黄心白，橄榄菜等。这里就不再一一赘述。 碟子菜又分为薰制的和卤制的两种。薰制的有猪血圆子，腊肉，猪脸，猪耳朵，猪舌头，猪脚，猪肝，猪肠以及鸡鸭鹅兔等。卤制的主要有牛肉，鹅，干子等。 坛子菜有油茄，杂菜，腌菜，地蚕子（一种象蚕蛹一样的东西），酸菜（刀豆、缸豆等各种蔬菜），剁辣椒，霉豆腐，霉豆豉，刀豆酱，甜面酱，油菌（用香油浸泡的蘑菇）等等。 小吃又分为面食和其他。面食类有水饺，肉丝面，凉面，糖粑粑，苏饺，包子等。其他的如水酒，米酒，橙子糖，冬瓜糖，南瓜糖，糯米糖，红薯糖乃至米泡糖等等。此外还有风糕，发饼，烤红薯，红薯丝，红薯干，荞麦粑，米粉，蕨粉，凉粉，米豆腐等。
