香辣孜然土豆火腿

  莫哂之

首先谢谢大家喜欢这个菜谱！！

大家一直纠结冷水土豆下锅煮五分钟
这里解说下，土豆下锅后就可以开始计时，煮的时间要根据自己切的土豆块大小，自己用的火力调整！土豆不用煮太熟，煮久了就会出现你们说的变软了全碎了就煎不了的情况，这个度需要大家自己掌握！
为什么要煮呢？因为怕土豆后面只煎不容易熟！！！
为什么写香辣过瘾？因为加了辣椒粉呀，您不吃辣可以不放，口味可以根据自己调整~
做菜讲究灵活运用！！希望大家可以做出自己喜欢的味道

土豆	2个
火腿肠	3根
生抽	1勺
孜然粉	1勺
辣椒粉	1勺
白芝麻	1勺
孜然粒	1勺
糖	少许
盐	少许
葱花	少许

1. 火腿肠切成片，土豆削皮切成小块，清洗干净

   

2. 土豆冷水下锅煮五分钟，捞出控水

   

3. 起锅烧油，放入土豆小火煎至金黄

   

4. 下入火腿肠继续煎一会

   

5. 加入生抽 孜然粉 辣椒粉 白芝麻 孜然粒 糖 盐翻炒均匀

   

6. 出锅撒葱花

   

7. 香辣过瘾

   

8. 比路边摊还好吃