一口一个超过瘾的珍珠丸子
来源:www.lps114.com.cn
时间:2020-05-03 07:07
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编辑:niming
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一口一个超过瘾的珍珠丸子,
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婷儿肉嘟嘟
用料
糯米(最好过夜泡好) | |
肉馅 | 200g |
葱花 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
十三香 | 半勺 |
糖 | 一小撮 |
淀粉 | 4勺 |
一口一个超过瘾的珍珠丸子的做法
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肉馅放入 葱,鸡蛋,十三香,耗油,生抽,香油,一小撮糖。腌制二十分钟
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腌制好的肉馅放入淀粉和适量盐
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糯米提前两小时或隔夜泡好
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肉丸子在糯米里滚一滚
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盘子里放好胡萝卜,以防肉丸子接触盘子。切成半厘米厚就好
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都摆好后上锅蒸十五到二十分钟
如果蒸完后盘子有多余的汤汁,不要扔,另起锅加入汤汁和淀粉,熬成浓稠状撒在丸子上更好吃
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