好吃的炖鸡腿,孩子吃了停不下来的那种
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时间:2020-05-03 07:08
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编辑:niming
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好吃的炖鸡腿,孩子吃了停不下来的那种,
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萍萍love烘培
用料
鸡翅根 | 2斤 |
葱 | 1根 |
姜 | 5~6片 |
蒜 | 1头 |
白糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
老抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
花椒 | 20粒左右 |
大料 | 3朵 |
好吃的炖鸡腿,孩子吃了停不下来的那种的做法
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鸡翅根用自来水冲洗一下,控干多余水分
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锅里倒油,比平时炒菜多一些,油不用太热
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炒至变色
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把鸡翅根堆到一边,倒入白糖炒糖色,
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炒到变色,放入花椒,大料
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再放入葱,姜,蒜翻炒
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加入料酒
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倒入适量酱油,如果觉得颜色不够,可以稍微加一点老抽
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加入盐翻炒均匀
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倒入开水,淹没过鸡腿
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大火烧开撇浮沫
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中小火炖40~60分钟
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汤变少的时候,勤看着点别糊锅
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出锅~
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我们家小老二,连着吃了3个,他还要吃,担心他吃太多不好消化,结果小家伙儿还不乐意了
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