河南芒山有哪些好吃到爆的特色小吃？

一、河南芒山有哪些好吃到爆的特色小吃？

河南芒山，位于河南省中部，是一个历史悠久的地方，也是中原文化的重要发源地。这里的美食文化同样丰富多彩，特色小吃种类繁多，让人垂涎三尺。以下是一些芒山地区的特色小吃，每一种都有其独特的风味和制作工艺，是来到芒山绝不能错过的美味。

羊肉烩面：羊肉烩面是河南的传统面食之一，尤其在芒山地区更是家喻户晓。选用优质小麦粉手工擀制的面条，搭配上炖煮得肉质鲜嫩、汤汁浓郁的羊肉，再加上精心调制的佐料，一碗热腾腾的羊肉烩面不仅味道鲜美，而且在寒冷的冬日里具有很好的暖身效果。

胡辣汤：胡辣汤是河南的传统早餐，芒山的胡辣汤以其独特的口味和丰富的配料受到人们的喜爱。汤底通常用骨头熬制而成，加入胡椒、辣椒等调料，再放入豆腐、粉丝、熟牛肉等多种配料，既辣又烫，喝上一碗能够驱寒提神。

油茶：油茶是芒山地区的传统饮品，主要由茶叶、芝麻、花生等原料制成。制作时，将茶叶炒香，再加入炒熟的芝麻和花生，磨成粉末，用开水冲泡即可。油茶口感香浓，营养丰富，具有很好的滋补作用。

驴肉火烧：驴肉火烧是一种将驴肉与特制的火烧面包结合的小吃。驴肉经过腌制、烹饪后切成薄片，夹在火烧面包中，吃起来外酥里嫩，肉质鲜美，是芒山地区的特色小吃之一。

麻辣兔丁：麻辣兔丁是一道以兔肉为主料的菜肴，兔肉切丁后用多种调料腌制，再经过烹炒，使兔肉入味且带有麻辣口感。这道菜色香味俱佳，是芒山地区的特色美食。

蒸菜：蒸菜是河南传统的家常菜，芒山地区的蒸菜种类繁多，有蒸肉、蒸鱼、蒸鸡等多种做法。蒸菜讲究火候和时间的控制，使得食材的味道得到充分保留，口感鲜美，营养丰富。

糖油果子：糖油果子是一种传统的汉族小吃，主要原料是面粉和红糖。制作时将面粉发酵后揉成小团，包入红糖馅料，再放入油锅中炸至金黄酥脆。糖油果子外酥里软，甜而不腻，是芒山地区的甜品之一。

豆腐脑：豆腐脑是一种以豆腐为主要原料的食品，芒山的豆腐脑质地细腻，口感滑嫩。通常搭配不同的调料，可以是咸味的酱汁，也可以是甜味的糖水，满足不同人的口味需求。

以上就是芒山地区的一些特色小吃，每一种都有其独特的风味和制作工艺，是来到芒山绝不能错过的美味。芒山的美食远不止这些，还有许多其他的特色小吃等待你去发掘和品尝。如果你有机会来到芒山，一定要亲自尝一尝这里的地道美食，感受芒山的风土人情。

二、配油茶的油果子的做法

油果子的做法：

材料：花生、芝麻、糯米粉、白糖、油

步骤：

1. 将花生和芝麻炒香，晾凉后磨成粉末。

2. 将糯米粉加水搅拌均匀，揉成面团。

3. 将面团分成小块，搓成细条。

4. 将细条切成小段，用手搓成小球。

5. 锅中加油，烧至五成热，放入小球炸至金黄色。

6. 捞出沥干油，放入糖粉中滚一滚即可。

7. 最后将花生芝麻粉混合均匀，将油果子沾上即可。

三、糖油果子怎么做?

材料

糯米粉180克，南瓜泥120克，水88克，红糖70克，熟白芝麻适量

做法

1、糯米粉 + 南瓜泥 + 水揉成软面团，盖纱布醒30分钟，分成十份搓圆备用。

2、炒锅烧热加入植物油，放入50克红糖熬化（熬化的红糖会浮在油的面上）。

3、放入搓圆的面团中小火炸至金黄色，再加入20克红糖炸至金红色出锅，撒白芝麻即可。