炒鸭肠怎么做好吃，青椒炒鸭肠的家常做法

食材用料

鸭肠适量

青椒5个相克食物

红辣椒半个

油适量

盐少许

生抽1汤勺

料酒半汤勺

胡椒粉半茶匙

白糖半茶匙相克食物

鸡精少许

蒜3瓣相克食物

白醋1汤勺相克食物

面粉1汤勺

青椒炒鸭肠的做法

1.备鸭肠。

2.鸭肠里加入面粉、白醋。

3.用手反复抓匀。

4.用清水洗去面粉。

5.鸭肠切短后，用刀背把每根鸭肠的表面刮一遍。

6.刮好的鸭肠洗净。

7.备好图中食材。鸭肠、青椒、红辣椒、蒜洗净。

8.鸭肠切寸段，青椒、红辣椒切小块，蒜切片。

9.锅里放少许油，倒进鸭肠，加料酒炒至变色。

10.捞出盛入碗。

11.净锅放适量油烧热，加入蒜片、青椒、红辣椒小块炒至断生。

12.倒进鸭肠翻炒。

13.加入生抽、胡椒粉、白糖炒匀。

14.加入盐、鸡精调味。

15.盛入碗、即食。

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小贴士

1、鸭肠太脏的可加面粉、白醋多洗两遍，用刀背刮去脏物，炒出没腥味吃着更放心。2、鸡精、味精随个人口味添加。