普洱茶生茶和熟茶之间有什么区别呢？它们之间又有怎样的联系？

您好很高兴回答您的问题。我是探险兔。

说到普洱生茶与熟茶之间的区别，要从以下几个方面进行比较，我一一来跟您聊聊。

首先生茶与熟茶制作上是有区别的。简单的说，生茶是熟茶的基础。

在茶叶鲜叶采摘下来后，先经过杀青这个步骤，杀青就是把鲜叶用大锅炒，让鲜叶中的水分逐渐的炒出来，同时揉捻茶叶，让茶叶成为茶叶条。然后就是晒干，（绿茶一般不用晒干，但是普洱茶必须要晒干）。

这样生茶就基本上做好了，如果需要压饼的在进行压饼这个步骤。压饼之前要先把生茶蒸一下，让它软了后才能定型压饼。不然就都碎了。特别好的生茶（比如精品古树茶，单株）就不压饼，因为很少，舍不得压饼。

熟茶是在生茶的基础上发酵，把生茶搓成堆然后洒水和促进发酵的益生菌进行发酵。定期还要翻一翻，保证发酵的均匀，温度上也要保持好。这样大概一个月左右熟茶就形成了。然后再经过压饼的工序，普洱熟茶茶砖就出来啦。所以说普洱熟茶为发酵茶就是这个意思。

那么熟茶与生茶的工序不同茶的颜色自然也就不同，生茶没有经过发酵，还保持着原有的绿色，而熟茶则是红棕色或者黑色的。

其次在口感上，生茶与熟茶也是不同的。简单的形容一下，生茶凛冽清香，熟茶厚重甘甜。生茶香气较重，回甘清透，略带苦涩。熟茶绵软浓稠，回甘饱满协调，略带甜味。

第三再茶汤颜色上，很好区分，生茶茶汤颜色比较淡，呈现青绿色或者青黄色。熟茶茶汤颜色厚重，呈现红色或者深红色。

最后从养生角度说，生茶与熟茶也是有区别的。生茶性寒，容易上火，容易便秘的，体热的，可以喝生茶。对上面的症状可以有缓解。但是胃不好的人别个生茶，容易加重胃疼的症状。普洱熟茶相对温和，而且对胃有养护作用，而且熟茶助消化，吃多了可以喝一些，有助于消化。

从上面看，普洱生茶与熟茶食同源的，但是因为工序不同，所以两种茶是截然不同的一种呈现。

以上是我的一点浅见，有什么不到的地方请您指正。希望以后多交流。谢谢您！