山茶油和橄榄油哪个好？哪个油的营养更好，做菜比较好？

一、山茶油和橄榄油哪个好？哪个油的营养更好，做菜比较好？

山茶油和橄榄油都是属于高端木本植物油，它们的油酸含量、营养价值很相近，综合对比来看山茶油比橄榄油更好。从营养来看，山茶油和橄榄油中都含有高油酸，对人体健康养护很有好处，而山茶油中油酸含量更高。山茶油还有角鲨烯、维生素E、多酚这样的营养物质，把营养拉满了；另一方面，山茶油烟点高，油烟少，适合多种烹饪方式：热炒、清蒸、煲汤、凉拌、烧烤、烘焙等。而橄榄油烟点低，一般用于凉拌，炒菜会使营养成分易流失，且影响口感。而且从情感来说，山茶油是妥妥的中华国油/中国人自己的食用油，比如说润心有机山茶油，在过去它是很多江西人的儿时回忆，现在更是进入全国各地的餐桌，用高营养价值和美味口感满足了大家的用油需求。

二、橄榄油和茶油哪个好

橄榄油和茶油都是很常见的两种植物油，但是这两种油品在营养价值、适宜食用人群、价格等方面都有较大的区别，下面就来详细说说这两者的不同以及选择哪种油更好的问题，赶紧来了解一下吧。

橄榄油和茶油哪个好

茶油更好。

橄榄油和茶油都是不经过化学处理，保留天然营养得到的优质植物油，但在两者含有的多种营养成分里，茶油含有的不饱和脂肪酸含量高达80%-90%，是目前食用油中最高的，比橄榄油高出6个百分点，维生素E是橄榄油的两倍，而且茶油还富含硒、锌、铁等多种微量元素，以及橄榄油没有的山茶苷、山茶皂苷、茶多酚等抗氧化化成分，同时茶油的烟点还比橄榄油高出66度，是目前全世界完全符合国际营养要求的食用油。

山茶油与橄榄油哪个贵

橄榄油贵。

供食用的橄榄油是由初熟或成熟的油橄榄新鲜果实经过物理冷压榨工艺提取制作而成，是纯天然木本植物油，原产地为地中海沿岸诸国，而目前国内市场上的食用橄榄油多以进口产品为主，主要来自于西班牙、意大利和希腊，也正因为橄榄油多为进口，所以售卖价格偏贵，而山茶油国产居多，其价格相对其他常用食用油来说比较贵，但比正宗的橄榄油要低得多。

茶油和橄榄油哪个减脂

茶油更减脂。

饱和脂肪酸没有不饱和脂肪酸那么健康，摄入过多的饱和脂肪酸会导致体内脂肪含量升高，导致肥胖，还会使人胆固醇含量升高易于引起心血管疾病，而茶油中的不饱和脂肪酸比橄榄油要高，食用可降低血液总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，却不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇，相对于橄榄油而言食用更有助于减脂瘦身。

防妊娠纹橄榄油还是茶油好

都可以，效果差不多。

妊娠纹的形成主要是由于妊娠后随着胎儿的生长，肌肤的纤维韧性会不断拉伸，当它伸展到一定程度时，它会破裂从而形成条纹，而橄榄油和茶油都是天然的植物油，其中富含多种维生素，能促进表皮细胞再生，恢复皮肤韧性和弹性，使皮肤光滑柔软，涂抹也容易被皮肤吸收，孕期或分娩后都可以用来涂抹按摩，起到改善和舒缓妊娠纹以及使妊娠纹淡化的作用。

用法

1、怀孕后5到7个月时，是妊娠纹的高发期，在肚脐有出现红点，这是妊娠纹的征兆，可以使用3年以上的茶油，通过一定的按摩手法来使妊娠纹淡化，一个月左右就能看出效果。

2、先搓热手掌以加速妊娠纹上皮肤的吸收，将茶油倒在腹部，用搓热的手将肚脐中心向两侧打开并在腹部两侧展开，此动作可重复20-30次。

3、然后倒出3-4滴茶油，双手对称放置在肚脐两侧，轻轻向外延伸至腹部两侧重复十次。

4、还可以双手放在腹部下方，用茶油从下背部到下胸部按摩并重复十次，顺时针方向绕脐周围按摩十次。

注意

怀孕期间体重过度增加，也是妊娠纹发生的主要原因，因此孕妇一方面除了要坚持使用茶油或橄榄油来滋润皮肤以外，还要控制体重的过度增长。

三、茶油怎么吃才健康 茶油的正确食用方法

茶油被誉为“东方橄榄油”，富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有益健康。无论是凉拌、热炒还是煎炸，茶油均能提供营养支持，尤其适合三高患者、孕妇、老年人及婴幼儿。山茶油含有丰富的不饱和脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，以及抗氧化剂和消炎成分，如角鲨烯和黄酮类物质，具有抗癌效果。此外，山茶油富含维生素E、锌、钙、铁、锌等微量元素，锌含量比大豆油高出十倍，氨基酸种类也是所有食用油中最多的。

普通的食用油未经加热不能用于凉拌，而野茶油则无需加热即可凉拌各种荤、素菜，也可调制色拉酱，色泽鲜亮、口感爽滑，清淡而不油腻。营养专家推荐采用“热锅冷油”的烹饪方式，野茶油热炒食物不会发黑，口感清爽，不油腻。普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体有害，而野茶油中的抗氧化物（维生素E）能在220度高温下连续油炸20小时不变质，不会产生反式脂肪酸。

在烘焙前或烘焙时涂抹一层野茶油，可保持食物香酥脆口，口感爽滑，不易糊焦。在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，能使汤更清鲜味美。清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。早上空腹喝两匙山茶油，可预防心血管疾病，尤其适合老年人。山茶油还具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，尤其适合老年人。

取两汤匙山茶油拌米饭食用，每日食用山茶油做的饭菜，长期有益于降低三高。适量山茶油炒番石榴嫩叶，可改善糖尿病患者的症状。用山茶油炒菜，可清肝解毒，消除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材；用山茶油煨鲫鱼汤可增加母乳；产妇食用可补肾，促进伤口愈合。蒸鸡蛋羹时滴入一至两滴山茶油，可增加宝宝食欲，促进智力发育。山茶油中的油酸和亚油酸在人体内可转化为DHA和EPA，对大脑发育和视力发展具有重要作用。茶油对促进骨骼等身体发育也很有帮助。

茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。经常服用茶油有抑制衰老、抗氧化的作用。山茶油因其民间叫法多样，常被误认为茶油、茶叶籽油、茶树油等。

茶油树具有多种价值，茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈剂等。