香脆金钱蛋怎么做？

一、香脆金钱蛋怎么做？

菜系及功效：产妇菜谱

香脆金钱蛋主料：鸡蛋5个,芝麻少许。花生油500克（实耗油50克）,盐10克,味精8克,干生粉15克。

香脆金钱蛋的做法

1、鸡蛋用水烧开加入盐少许，小火煮熟捞起，去壳，横切圆圈。

2、鸡蛋切片圈后，撒上盐、味精、芝麻、干生粉待用。

3、烧锅下油，待油温100度时，放入鸡蛋圈，炸至双面多金黄捞起入碟即可。

二、炸蛋是怎么做的？

先把蛋用水煮熟,然后放到油锅里炸

三、用蛋糕粉、鸡蛋怎么做？

主料

蛋糕粉

200g

辅料

花生油

30g

鸡蛋

4只

葡萄干

15g

白砂糖

200g

步骤

1.准备食材，每个精准称量哦！

2.鸡蛋打进盘子里，蛋白蛋黄不分离。

3.直接开启打蛋器打蛋。

4.打到蛋液起泡时加入花生油。

5.用筷子轻轻搅拌均匀。

6.筛进蛋糕粉（我见其他人都是筛进去的，是不是防止蛋糕粉结块？）

7.用打蛋器搅拌均匀。

8.蛋糕盘刷油，同时预热烤箱。

9.倒进蛋糕液。

10.加入葡萄干。

11.烤箱180度，中层，上下火，烤20分钟。

12.出炉，趁热脱模。

13.美美的享受早餐。

四、花生油怎么炒鸡蛋，具体点，放多少油，盐巴放多少，第一次做，求好心人帮忙

热锅冷油，油大约1/4勺，打好的鸡蛋，鸡蛋里放些葱花什么的，盐根据你炒的鸡蛋数量而定，如果是两个鸡蛋，大约1/4勺吧，可能有点淡

五、莆田花生麦芽糖鸡蛋油什么做

一、原料

1.主料：花生仁1000克，白糖750克。

2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克。

二、制法

1.将花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。

2.将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀。

3.取一长方形的盒子，内壁抹上一层油，然后将炒匀的花生糖趁热倒在盒内，用勺子将花生糖压紧、压平，使花生仁和糖均匀溶合在一起，稍凉后，将盒子倒扣在干净的案板上。

4.待花生糖开始变硬（但还没有完全冷却）时将其切成方块或条状，待完全冷却后即成花生糖。

特点：香甜酥脆。

1.将糖煮溶

2.将姜切碎磨汁加入

3.将糖和姜汁搅拌均匀

4.加入花生

5.放点芝麻

6.再搅拌均匀

7.搅成一团铺在早准备好的椰丝上

8.用力把它摊开

9.转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！

六、鸡蛋花生做法谁会急需

原料：

花生、盐、五香粉、淀粉、鸡蛋、油。

做法：

一： 1、处理花生，约100g花生，入沸水锅中烫一下。 2、趁热拌入盐少许，五香粉少许。 二： 1、淀粉最好用红薯淀粉，四川产红薯，所有传统的菜肴，基本用的都是红薯淀粉。 2、一个鸡蛋，约三十克淀粉拌成无颗粒的面糊。再加一点盐进去。 3、调了味的花生倒入糊中拌匀。 三： 1、不停撒干淀粉，直到花生成颗粒状。 2、用勺子筛去多余的粉，然后入四成油温中炸制。

注：

1、注意花生淀粉和鸡蛋的配比，一般100克花生用一个蛋约三十克淀粉就好，其他干粉视情况而定。 2、拌好的花生要马上下锅，免得时间放久了水分把干淀粉浸湿，炸时要粘连。 3、掌握油温，太高则焦，太低温造成花生油分过重。